china did not have the custom of eating cold rice at all . 中国にはそもそも冷めた米を食べる習慣がなかった。
naganori wanted two yuzuke (hot water on cold rice ) though one soup and 5 dishes were served . その後1汁5菜の料理が出されたが、長矩は湯漬けを二杯所望したという。
when it is kept below room temperature , the rice gets cold and called ' cold rice ' (hiya-gohan ). 室温以下で保存すると、冷めて冷やご飯となる。
pouring hot water is a good way to eat rice , because it adds heat and moisture to cold rice . このため、冷や飯を美味しく食べる手段としても、熱い湯を掛けて飯を暖めたり水分を補う湯漬けは非常に有用であった。
stories of everyday life of common people in edo (such as ' cold rice , osan and dad ' [hiyameshi to osan to chan ] by toei )) 江戸市井もの（東映「冷飯とおさんとちゃん」など）
関連用語
cold boiled rice: cold boiled rice お冷や おひや cultivate rice in cold climates: 寒冷地｛かんれい ち｝での稲作｛いなさく｝を行う rice: rice n. 米; ライス; 稲. 【動詞＋】 boil rice 飯を炊く cultivate rice 米を作る export rice 米を輸出する harvest rice 稲を刈る hull rice 米籾(もみ)から籾殻を除いて玄米にする, 籾摺りをする mill rice 籾摺りと精米を同時にすt. rice: {人名} : ＝ (a) cold: (a) cold 流感 りゅうかん a cold: a cold 寒気 さむけ be cold: be cold 冴 ご cold: １cold n. (1) 寒さ. 【動詞＋】 He braved the cold and went out into the snow. 寒さをものともせず雪の降る中へ出ていった feel the cold 寒さがこたえる; 冷え性である, 寒さに弱い They burn paraffin stoves to keep off the cold. 寒さcold on: 《be ～》（人）に冷たい His eyes were cold on mine. 彼は冷たい視線を私に注いだ。 in a cold: ひどく心配して、冷や汗をかいて in the cold: in the cold 冷間で[化学] of cold: 氷点下｛ひょうてんか｝ to be cold: to be cold 冴える さえる keep cold food cold: 冷たい料理｛りょうり｝の温度｛おんど｝が上がらないようにする (rice) gruel: (rice) gruel 粥 かゆ
